Nabiranje divjih zelišč in Tradicionalna kulinarika za ženske na podeželju – izvedeni brezplačni izobraževanji
V nedeljo, 31. maja 2026, sta od 9. uri v Gostinci 2 v Lesičnem potekali izobraževanji z naslovom Nabiranje divjih zelišč in Tradicionalna kulinarika za ženske na podeželju.
Delavnico je vodila Karmen Gajšek, magistrica profesorica geografije in sociologije, nabiralka in zeliščarka iz Kozjanskega. Pod imenom Kje so tiste rožice? že vrsto let raziskuje divje užitne in zdravilne rastline ter vodi nabiralniške in kulinarične delavnice po Sloveniji in v tujini. Je tudi organizatorka slovenskega festivala divje hrane FesDivjal.
Udeleženke so se na izobraževanju seznanile z osnovami varnega in odgovornega nabiranja divjih rastlin, njihovo uporabo v tradicionalni kulinariki ter pomenom samooskrbe in ohranjanja znanja o naravni dediščini. Poseben poudarek je bil namenjen prepoznavanju užitnih rastlin, spoštljivemu odnosu do narave ter uporabi lokalnih, divjih in ekoloških sestavin.
Karmen Gajšek je udeleženkam približala bogastvo divjih rastlin, ki rastejo v našem domačem okolju, ter predstavila možnosti njihove uporabe v vsakdanji prehrani. Izobraževanje je bilo usmerjeno v ohranjanje tradicionalnih znanj, ki so bila nekoč na podeželju samoumevna, danes pa ponovno pridobivajo pomembno mesto pri skrbi za zdrav življenjski slog in trajnostno samooskrbo.
Dogodek je potekal v prijetnem vzdušju, udeleženke pa so pridobile uporabna znanja, ki jih bodo lahko prenesle v domačo kuhinjo in vsakdanje življenje. Izobraževanji sta tako pomembno prispevali k spodbujanju povezovanja z naravo, ohranjanju kulinarične dediščine ter večji ozaveščenosti o pomenu lokalnih naravnih virov.
Izobraževanji, ki sta bili organizirani na območju občine Podčetrtek sta bili financirani preko projekta Trajnostni razvoj Donačke gore.
Foto utrinki z izobraževanj:
